Tarte aux pommes chaude

  • 2 onces de Calvados
  • 1/4 oz d'hydromel
  • 3/4 oz de jus de pomme
  • 1/4 oz de jus de citron fraîchement pressé
  • 1 cuillère à café de miel infusé à la cannelle *
  • Garniture: 2 tranches de pomme séchées
  • Garniture: bâton de cannelle
  1. Porter tous les ingrédients à ébullition en remuant de temps en temps.

  2. Passer dans une tasse de café irlandais et garnir de 2 tranches de pomme séchées et d'un bâton de cannelle.

  3. * Miel infusé à la cannelle: ajoutez 3 à 5 bâtons de cannelle dans un petit pot (4 oz environ) et remplissez avec le miel de votre choix. Laisser reposer 4 à 6 jours, en dégustant à l'occasion, et retirer les bâtons de cannelle une fois que la saveur de cannelle est satisfaisante (c'est-à-dire présente sans être extrêmement forte).

Voir la vidéo: Tarte tatin aux pommes (Octobre 2020).